tęczowe trufle

Wiem, wiem, że zdeczka infantylne, ale nie mogłam się powstrzymać ;) Trufle o smaku rafaello z migdałem w środku trafią do naszych przyjaciół ze Snowshow. Bo my na wyjazdach SS bawimy się jak dzieci!

Tęczowe trufle

- 250g białej czekolady

- 1/4 szklanki śmietanki 30%

- migdały bez skórki

- wiórki kokosowe

- barwniki spożywcze

Czekoladę stopić ostrożnie w kąpieli wodnej, a następnie wstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin. Migdały sparzyć we wrzątku i zdjąć z nich skórkę. Zastygniętą masę formować w kulki wkładając do środka migdały, następnie obtaczać w wiórkach kokosowych wymieszanych z barwnikiem.

Ponieważ nie mogłam nigdzie kupić malutkich papilotek na trufle, kupiłam różowe foremki do lodów. Po zjedzeniu słodyczy, przydadzą się do robienia kostek lodu, a jak wiadomo, foremek do lodu, nigdy za wiele.